Coxinha com Nutella (TOP)

Ingredientes da massa

1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 caixa de creme de leite
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo


Ingredientes do recheio

1 pote medio de Nutella
(coloque no congelador para ela firmar, não é congelar)

Modo de preparo da Massa:

Em uma panela, misture os ingredientes, exceto a farinha.
Leve ao fogo e antes de ferver acrescente a farinha de trigo.
Mexa até que as bolinhas de trigo se desfaçam.
A massa vai ficar grossa como uma polenta e desgrudar do fundo.
Desligue o fogo, jogue a massa em uma pedra e sove até ficar bem lisa.
Deixe esfriar.


Preparo da coxinha

Corte uma bolinha de massa e achate-a com os dedos formando um “chapeuzinho”.
Coloque a Nutella e feche o “chapéu” com a palma da mão.
Passe a coxinha na farinha de trigo, depois no ovo com leite e por fim passe na farinha de rosca.
Frite a coxinha. Está pronta para se lambuzar com essa delícia.

Dica: Depois de frita, passe por uma mistura de açúcar cristal e canela. Vai lembrar o gosto de churros.
(Vai ter três delícias de uma vez só, coxinha, nutella e churros)
Huuuummmmmmmmm

Picolé de sorvete com brigadeiro, castanhas e paçoca! Huummm.....

Que tal fazer este delicioso picolé hoje  ???

Ingredientes:
- 1 pote de sorvete de sua preferência ;
- Castanhas, nozes ou paçoca (escola o melhor ou tudo, vai que fica bom né??? ) ;
- 1 pote de doce de leite (se não for fazer muitos picolés escolha o pote pequeno, se sobrar use para rechear bolos) ;
- Bombons (tipo Serenata ou Bis) ;
- Leite condensado ;
- Chocolate em pó...(achocolatado fica muito doce)....Dica: caso não queira comprar chocolate em pó pique chocolate meio amargo, fica até melhor!!!
- Palitos de sorvete/picolé.



Montagem:

Com o leite condensado e o chocolate, faça um brigadeiro e reserve.
Amasse a paçoca ou triture a castanha e reserve.
Pique os bombons e reserve também.

Use copinhos descartáveis para a montagem em camadas.
1 - Primeiro coloque uma colher de sobremesa da paçoca/castanha no fundo dos copos.
2 - Coloque uma colher de sopa de sorvete e amasse, deixando uniforme.
3 - Em seguida coloque uma colher de sobremesa de brigadeiro e amasse.
4 - Coloque uma colher de chá de paçoca/castanha.
5 - Repita a parte do sorvete.
6 - Acrescente uma colher de sobremesa do doce de leite.
7 - Coloque uma colher de sobremesa de pedaços de bombons.
8 - Repita novamente o esquema do sorvete e salpique com a paçoca/farofa.
9 - Coloque um palito de sorvete/picolé no centro e leve ao freezer por duas horas!

Se quiser, não use o palito, deixe menos tempo no freezer e coma de colher.(Chorando) rsrsrs

PASSO A PASSO EM IMAGENS

*Fotos e receitas originais lilicaetigor.com

Bolo pavê

Bolo pavê

Fonte imagem: guiadacozinha.com.br

Ingredientes
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de maisena

4 ovos (claras e gemas separadas)
2 latas de leite fervente (use uma lata de leite condensado vazia para medir)
1 xícara (chá) de leite
5 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de chocolate em pó
200g de biscoito champanhe
1 lata de creme de leite gelado sem soro
Chocolate em pó para polvilhar

Modo de preparo
 

Bata no liquidificador o leite condensado a maisena e as gemas por 2 minutos. 

Junte esse creme ao leite fervente em uma panela e cozinhe mexendo por 5 minutos até engrossar. 

Coloque em um refratário médio e deixe esfriar. Misture o leite restante, 

2 colheres (sopa) do açúcar e o chocolate em pó. 

Passe os biscoitos nessa mistura e coloque sobre o creme. 

Na batedeira, bata as claras em neve com o açúcar restante e acrescente o creme de leite e mexa. 

Despeje por cima dos biscoitos, polvilhe com chocolate em pó e leve à geladeira por 2 horas.

Fonte:http://guiadacozinha.uol.com.br

Espuma de Clara e Chocolate (Com Video)

Espuma de Clara e Chocolate

Ingredientes

- 5 claras
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

- açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo

1- Numa batedeira coloque 5 claras e bata bem (+/- 8 minutos).
Com a batedeira ainda ligada adicione 1 colher (sopa) de essência
de baunilha e continue batendo por +/- 1 minuto. Desligue a
batedeira e acrescente, aos poucos e em chuva 1 xícara (chá) de
açúcar e 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e misture
delicadamente com um batedor de arame até ficar uma mistura
homogênea.

2- Numa fôrma redonda (16 cm de diâmetro) untada com manteiga
coloque a mistura batendo a fôrma numa superfície (para tirar as
bolhas de ar) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180
graus +/- 30 minutos. Retire do forno, polvilhe açúcar de
confeiteiro a gosto e sirva.
  

Bolo Choco cola

Estava eu passeando por algumas comunidades de culinária no Orkut e encontrei este bolo superfácil de Chocolate(doce que a maioria das pessoas gostam) e coca-cola (o melhor refrigerante). Bom apetite!!!

Bolo Choco cola


INGREDIENTES
250g de margarina
1 de copo de açúcar refinado
4 ovos
3 copos tipo requeijão de farinha de trigo
1/2 copo tipo requeijão de chocolate em pó
250 ml de refrigerante cola
1 colher de sopa de fermento

MODO DE PREPARO
Bata o açúcar e a margarina até ficar cremosa, adicione os ovos um a um e bata por 10 mim. Coloque a farinha que deve estar com o chocolate peineirados, alternando com o refrigerante.
Por último coloque o fermento. Rende uma forma 30cm redonda ou a nº 02 retangular.

Veja mais em: http://amantedaculinaria.blogspot.com

Tijolo de Chocolate

Olá pessoal....estou um pouco sumido, mas tô voltando com ótimas receitas....
Bom, vamos lá. Outro dia eu estava passeando pelos blogs e sites de culinária e achei uma receita interessante no site do programa Hoje em Dia da Record, e resolvi postá-la aqui no blog.
O nome da receita é Tijolo de Chocolate....ainda não testei , mas pelos ingredientes, acredito que não tem como dar errado. Segue abaixo a receita. Aproveitem!!!

Tijolo de Chocolate

INGREDIENTES

- ½ kg de chocolate meio amargo
- 3 colheres (sopa) de creme de leite
- 100g de biscoito de amido de milho picado (maizena)
- Canela em pó
- 1 xícara (chá) de nozes picadas

MODO DE PREPARO

Derreta o chocolate em banho-maria e acrescente o creme de leite.
Pique o biscoito e acrescente o restante dos ingredientes.

Com um pedaço de papel manteiga, molde com o formato de um tijolo e cubra novamente com o filme plástico.

Coloque na geladeira por duas horas.

Fonte: http://www.rederecord.com.br

Lasanha de Chocolate

INGREDIENTES
- 500 g de chocolate meio amargo
-1 copo (180g) de creme de avelã
- Meia lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de doce de leite
- 150 ml de creme de leite fresco

INGREDIENTES: (tuille)
- 125 g de açúcar
- 125 g de creme pâtisserie (receita abaixo)
- 125 g de coco ralado seco
- 3 gemas peneiradas

INGREDIENTES: (calda de café)
- 500 ml de creme de leite fresco
- Meia lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de café instantâneo

INGREDIENTES: (creme pâtisserie)
- 6 gemas peneiradas
- 125g de açúcar
- 30g de farinha de trigo peneirada
- 500ml de leite


MODO DE PREPARO

(creme de chocolate)
1º - Numa panela derreta em banho maria o chocolate meio amargo.
Desligue o fogo e adicione, misturando sempre o creme de avelã, a
lata de leite condensado, o doce de leite e por fim coloque o
creme de leite fresco. Misture bem e reserve.

(tuille)
1º - Numa batedeira coloque o açúcar e as gemas peneiradas e bata
até a mistura ficar clara. Desligue e acrescente o creme
pâtisserie e o coco ralado seco. Bata novamente por 1 minuto e
reserve a mistura.

2º - Numa fôrma untada e enfarinhada coloque um aro (com +/- 8 cm
de diâmetro) e dentro dele 1 colher de sopa da mistura. Aperte a
superfície da mistura com os dedos, para que fique homogêneo.
Retire o aro e faça mais discos até terminar com a mistura. Leve
para assar em forno a 180 graus por 15 minutos. Retire a fôrma do
forno e com o auxílio de uma espátula, retire os discos ainda
quentes. Reserve. (DICA: se quiser, guarde estes discos FRIOS em
potes hermeticamente fechados)

(calda de café)
Numa panela em fogo médio coloque o creme de leite fresco, a lata
de leite condensado e o café instantâneo e deixe ferver +/- 20
minutos até engrossar. Reserve.

(creme pâtisserie)
Misture as gemas peneiradas, o açúcar e a farinha de trigo
peneirada e o leite e coloque em uma panela, levando ao fogo para
cozinha até engrossar. Reserve.

Assista o vídeo dessa receita no blog: http://amantedaculinaria.blogspot.com/