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57 Receitas de Lasanha

Lasanhas, 57 receitas







Podemos dizer que lasanha é quase uma unanimidade entre as preferências gastronômicas. Se perguntarmos para dez pessoas, qual o seu prato predileto, corremos o risco de termos umas nove respostas rápidas: Lasanha!

É um preparo muito simples e saboroso que reune massa para macarrão, esticada e cortada em fatias ou quadrados, entremeadas de recheio e molho. Talvez seja esta simplicidade que torne a lasanha um prato que reside na preferência das pessoas.

Não se esqueça que você pode usar a receita de Massa básica de macarrão para preparar deliciosas lasanhas. Mãos à obra!

Navegando nos mais diversos sites de culinária, achei várias receitas de lasanha, mas o que me chamou mais atençao foi o o site Cybercook ter reunido várias receitas de lasanha e que hoje posto aqui. OS links são direcionados para o site original, pois eles que tem os créditos das receitas.

Espero que aproveitem.
Abraços
Lasagne al baccala

300 gr de massa para lasanha, 200 gr de Fresco, 1 cálice(s) de vinho branco, 3 unidade(s) de tomate sem pele(s), sem sementes, 2 unidade(s) de cebola, 1 dente(s) de alho, 100 gr de azeitona portuguesa sem caroço...

Lasanha com Frutos do Mar

350 gr de massa para lasanha, 2 colher(es) (sopa) de azeite, 25 gr de manteiga, 1 unidade(s) de cebola picada, 1 folha(s) de louro, 40 gr de farinha de trigo, 300 ml de vinho branco seco(s), 300 ml de caldo de peixe, 150 gr de champignon em conserva fatiado(s)...


Lasanha à Bolonhesa

200 gr de massa para lasanha, 200 gr de patinho moído(s), 1/2 copo(s) de óleo de soja, 1/2 unidade(s) de cebola média(s), 1 lata(s) de molho de tomate, 1 folha(s) de louro, quanto baste de sal...


Lasanha à Bolonhesa Rápida

500 gr de massa para lasanha semi-pronta(s), 2 lata(s) de molho bolonhesa, 1 lata(s) de creme de leite, 400 gr de mussarela...


Lasanha ao Molho Branco

500 gr de massa para lasanha, 500 ml de leite, 2 colher(es) (sopa) de farinha de trigo, 2 colher(es) (sopa) de margarina Qualy, 1 tablete(s) de caldo de frango, 200 gr de nozes picada(s), 200 gr de mussarela fatiada(s)

Lasanha ao Molho de Alcaparras

500 gr de massa para lasanha fresca(s), 1 tablete(s) de caldo de frango, 1 caixinha(s) de creme de leite, 1 xícara(s) (chá) de alcaparra, 2 dente(s) de alho esmagado(s), 1 colher(es) (sopa) de salsinha picada(s), quanto baste de sal e quanto baste de orégano


Lasanha ao Molho de Camarão
Lasanha ao Molho de Camarão
Lasanha ao Molho de Camarão Deliciosa
Lasanha aos 2 Queijos e Espinafre
Lasanha Caipira
Lasanha com Alcachofra
Lasanha com Castanha de Caju
Lasanha com Espinafre e Gorgonzola
Lasanha com Frutos do Mar à Francesa
Lasanha com Miúdos de Frango
Lasanha com Molho Bechamel
Lasanha de Abóbora e Abobrinha
Lasanha de Abobrinha
Lasanha de Atum
Lasanha de Bacalhau
Lasanha de Bacalhau e Abóbora
Lasanha de Bacalhau e Brócolis
Lasanha de Brócolis
Lasanha de Camarão com Abobrinha
Lasanha de Carne e Ricota
Lasanha de Dois Molhos
Lasanha de Domingo
Lasanha de Espinafre
Lasanha de Espinafre e Champignon
Lasanha de Espinafre e Cogumelos
Lasanha de Frango
Lasanha de Frango
Lasanha de Frango de Micro-ondas
Lasanha de Frango e Espinafre
Lasanha de Legumes
Lasanha de Legumes com Peito de Peru
Lasanha de Peru
Lasanha de Ricota e Espinafre
Lasanha de Salmão
Lasanha de Salmão com Molho de Erva Cidreira
Lasanha de Siri com Molho Branco
Lasanha de Vegetais
Lasanha do Mar
Lasanha Fria
Lasanha Gratinada aos Quatro Queijos
Lasanha Netuno
Lasanha Nordestina
Lasanha Quatro Queijos Light
Lasanha Rápida de Camarão
Lasanha Rápida de Micro-ondas
Lasanha Rápida de Presunto de Peru
Lasanha Rápida de Queijo e Presunto
Lasanha Russa
Lasanha Vegetariana
Lasanha Vegetariana de Microoondas
Lasanha Vermelha com Espinafre e Ricota

Fonte: http://cybercook.terra.com.br

Lasanha de panela de pressão

Olá pessoal....depois de um tempinho sem postar nada, volto com receitas ótimas....espero que gostem. Segue abaixo a primeira delas....Abraços!
Lasanha de panela de pressão


Ingredientes

  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 100 g de bacon picados em cubos
  • 1/2 kg de macarrão penne
  • 1 lata de pomarola
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 250 g de presunto
  • 5 latas da mesma medida do pomarola de água
  • 250 g de mussarela

Modo de Preparo
  1. Coloque o bacon na panela de pressão e frite depois de frito acrescente os dentes de alhos espremidos a cebola o presunto e refogue, depois acrescente o pomarola, o creme de leite o caldo de carne e o macarrão
  2. Tampe a panela, sempre dando uma sacudida na panela para não grudar no fundo, deixe chiar por 10 minutos e desligue
  3. Ainda quente coloque no refratário e a mussarela por cima fazendo camadas
  4. Leve ao forno para gratinar está pronta a lasanha de panela de pressão, uma delícia
  5. Bom apetite
Fonte: www.tudogostoso.com.br

Veja mais receitas em: http://amantedaculinaria.blogspot.com

Lasanha de Chocolate

Lasanha de Chocolate



INGREDIENTES
- 500 g de chocolate meio amargo
-1 copo (180g) de creme de avelã
- Meia lata de leite condensado
- 4 colheres (sopa) de doce de leite
- 150 ml de creme de leite fresco

INGREDIENTES: (tuille)
- 125 g de açúcar
- 125 g de creme pâtisserie (receita abaixo)
- 125 g de coco ralado seco
- 3 gemas peneiradas

INGREDIENTES: (calda de café)
- 500 ml de creme de leite fresco
- Meia lata de leite condensado
- 1 colher (sopa) de café instantâneo

INGREDIENTES: (creme pâtisserie)
- 6 gemas peneiradas
- 125g de açúcar
- 30g de farinha de trigo peneirada
- 500ml de leite


MODO DE PREPARO

(creme de chocolate)
1º - Numa panela derreta em banho maria o chocolate meio amargo.
Desligue o fogo e adicione, misturando sempre o creme de avelã, a
lata de leite condensado, o doce de leite e por fim coloque o
creme de leite fresco. Misture bem e reserve.

(tuille)
1º - Numa batedeira coloque o açúcar e as gemas peneiradas e bata
até a mistura ficar clara. Desligue e acrescente o creme
pâtisserie e o coco ralado seco. Bata novamente por 1 minuto e
reserve a mistura.

2º - Numa fôrma untada e enfarinhada coloque um aro (com +/- 8 cm
de diâmetro) e dentro dele 1 colher de sopa da mistura. Aperte a
superfície da mistura com os dedos, para que fique homogêneo.
Retire o aro e faça mais discos até terminar com a mistura. Leve
para assar em forno a 180 graus por 15 minutos. Retire a fôrma do
forno e com o auxílio de uma espátula, retire os discos ainda
quentes. Reserve. (DICA: se quiser, guarde estes discos FRIOS em
potes hermeticamente fechados)

(calda de café)
Numa panela em fogo médio coloque o creme de leite fresco, a lata
de leite condensado e o café instantâneo e deixe ferver +/- 20
minutos até engrossar. Reserve.

(creme pâtisserie)
Misture as gemas peneiradas, o açúcar e a farinha de trigo
peneirada e o leite e coloque em uma panela, levando ao fogo para
cozinha até engrossar. Reserve.


Assista o vídeo dessa receita no blog: http://amantedaculinaria.blogspot.com/

Lasanha de berinjela


Lasanha de berinjela



Esta é uma ótima receita para este fim de semana .
Para quem gosta de berinjela, como eu,é uma delícia!
Eu prefiro usar a mussarela de búfala redondinha (a tradicional),
fica mais gostoso do que com a mussarela fatiada da forma(a retangular).

Ingredientes

Para o recheio de berinjela:
- 500 g de berinjela fatiada em rodelas finas
- Azeite
- 1/2 xícara (chá) de manjericão verde picado
- Orégano e sal a gosto

Para o molho branco:
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 4 xícaras (chá) de leite (1 litro, mais ou menos)
- Noz-moscada moída ou ralada a gosto
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Para a montagem:
- Refratário 25 cm x 35 cm e 5 cm de altura
- Molho branco
- Berinjelas
- 500 g de mussarela de búfala cortada fina
- 250 g de tomates cortados em rodelas finas
- Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo

Para o recheio de berinjela:
Leve as rodelas de berinjela ao forno convencional e deixe entre 20 e 25 min.
No microondas, deixe por 15 min., mexendo a cada 3 min.
Tempere com azeite, manjericão e orégano.

Para o molho branco:
Derreta a manteiga e junte a farinha.
Mexa rapidamente por 1 ou 2 min.
Adicione o leite, mexendo até ferver e engrossar.
Tempere com noz-moscada, sal e pimenta.
Cozinhe por 2 min. em fogo brando.
Retire do fogo e misture o queijo ralado.
Reserve.

Para a montagem:
Faça camadas alternadas com molho branco, massa, berinjela e mussarela de búfala.
Finalize com massa, mussarela de búfala, tomate, molho e parmesão ralado.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e deixe de 30 a 45 min.

Visitem: http://amantedaculinaria.blogspot.com