Maionese caseira (sem ovo)

1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de limão
1 colhere (sopa) de mostarda (indicamos as mostardas Hemmer, Heinz, Hellman’s ou Maille)
Temperos verdes opcionais: 5g de salsa e 10g de cebolinha
Sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador e está pronto!

Cremoso de abacaxi

Cremoso de abacaxi

2 latas de leite condensado

500g de coco fresco

1 abacaxi cortado em cubos

1 caixa de creme de leite

Modo de preparo:

Coloque todos os ingredientes na panela de pressão e assim que pegar pressão conte 5 minutos.
Pronto. Agora é só esperar esfriar e se deliciar.

Ambrosia de forno

Ambrosia de forno

Ingredientes:

· 12 ovos
· 1 litro de leite
· 500 g de açúcar

Modo de preparo:

Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje em um refratário untado e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos aproximadamente. Retire do forno e sirva em seguida.

Fricassé de frango

Fricassé de Frango

• Ingredientes:
• 1 lata de creme de leite
• 1 lata de milho verde
• 1 copo de requeijão cremoso
• 100 g de azeitona sem caroço
• 2 peitos de frango desfiado
• 200 g de mussarela fatiada
• 100 g de batata palha
• 1 xícara de água
• 1 pitada de sal

• Modo de Fazer:
1. Bata no liquidificador o milho, o requeijão, o creme de leite e a água
2. Refogue o creme do liquidificador com o frango desfiado, as azeitonas e o sal até ficar com uma textura espessa
3. Coloque o refogado numa assadeira, cubra com mussarela e espalhe a batata palha por cima
4. Leve ao forno até borbulhar
5. Sirva com arroz branco

Panetone recheado com Sorvete

Panetone recheado com Sorvete

Esta receita é uma ótima opção para o seu natal. Aproveite estes dias quentes e se delicie com este Panetone Recheado com Sorvete

Ingredientes:

.2 panetones de 500 g cada
.500 g de creme de leite fresco
.3 colheres (sopa) de açúcar
.1/4 de litro de sorvete de morango
.150 g de chocolate meio amargo picado
.1/2 lata de creme de leite

Cobertura:
.1 colher (sopa) de margarina
.3 colheres (sopa) de cacau em pó
.1 xícara (chá) de açúcar
.5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

Abra uma tampa de cada panetone. Retire o miolo, deixando uma borda e fundo de 2 cm. Reserve. Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili. Com uma colher distribua o chantili no fundo e nas laterais dos panetones. Leve ao freezer. Deixe o sorvete amolecer um pouco e distribua sobre o chantili já firme. Leve novamente ao freezer até firmar. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite. Esfarele o panetone reservado, misture com o creme de chocolate e preencha o restante dos panetones. Coloque a tampa e volte ao freezer.

Cobertura:
Em uma panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque sobre os panetones. Deixe no freezer até a hora de servir.

Dica: Faça os panetones com três dias de antecedência e conserve no freezer.

Visitem: http://amantedaculinaria.blogspot.com

Bolo de Sorvete

Eta calorzão que tem feito nesses ultimos dias......aproveitando o embalo, posto hoje uma receita de um bolo de sorvete que vai nos refrescar. A receita parace que são de três bolos, mas na verdade e de um so!
Aproveitem !

Ingredientes:

Sorvete de creme:
.3 ovos
.1 lata de leite condensado
.1 e 1/2 xícara (chá) de leite
.2 colheres (chá) de baunilha
.1 lata de creme de leite

Sorvete de chocolate:
.1 xícara (chá) de leite
.300 g de chocolate meio amargo picado
.1 lata de leite condensado
.2 ovos
.1 lata de creme de leite

Sorvete de frutas:
.2 colheres (sopa) de margarina
.2 colheres (sopa) de açúcar
.1 lata de creme de leite
.3 folhas de gelatina
.1 xícara (chá) de frutas em calda escorridas e picadas


Modo de preparo:

Sorvete de creme:
Bata as gemas com o leite condensado e junte o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite e deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme frio. Despeje em um refratário molhado e leve ao freezer por uma hora.
Sorvete de chocolate:
Leve ao fogo baixo o leite, o chocolate, o leite condensado e as gemas. Mexa até engrossar. Deixe esfriar e transfira para o liquidificador. Acrescente o creme de leite e bata bem. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme. Despeje sobre o sorvete de creme e leve ao congelador por mais uma hora.
Sorvete de frutas:
Bata a margarina com o açúcar. Junte o creme de leite e a gelatina hidratada conforme indica a embalagem. Mexa e acrescente as frutas. Misture, ponha sobre o sorvete de chocolate e leve ao freezer até ficar firme.

Visitem: http://amantedaculinaria.blogspot.com

Danoninho

Quem não gosta de Danoninho??
Depois que fizer esta receita você vai ver como ela é parecida com o Original e que já poderia ter economizado muito $$$.Aproveitem !!!

Danoninho

Ingredientes:
1 lata de leite condesado
2 latas de creme de leite
1 yogurte natural
1 pacote de po de suco sabor morango

Modo de Preparo:
misture todos os ingredientes no liquidificador por alguns
minutos apenas para misturar coloque em uma tijela media ou tacas
separadas e leve para gelar