Ambrosia de forno

Ambrosia de forno

Ingredientes:

· 12 ovos
· 1 litro de leite
· 500 g de açúcar

Modo de preparo:

Ponha todos os ingredientes no liquidificador e bata até ficar homogêneo. Despeje em um refratário untado e leve ao forno médio preaquecido por 40 minutos aproximadamente. Retire do forno e sirva em seguida.

Panetone recheado com Sorvete

Panetone recheado com Sorvete

Esta receita é uma ótima opção para o seu natal. Aproveite estes dias quentes e se delicie com este Panetone Recheado com Sorvete

Ingredientes:

.2 panetones de 500 g cada
.500 g de creme de leite fresco
.3 colheres (sopa) de açúcar
.1/4 de litro de sorvete de morango
.150 g de chocolate meio amargo picado
.1/2 lata de creme de leite

Cobertura:
.1 colher (sopa) de margarina
.3 colheres (sopa) de cacau em pó
.1 xícara (chá) de açúcar
.5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

Abra uma tampa de cada panetone. Retire o miolo, deixando uma borda e fundo de 2 cm. Reserve. Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili. Com uma colher distribua o chantili no fundo e nas laterais dos panetones. Leve ao freezer. Deixe o sorvete amolecer um pouco e distribua sobre o chantili já firme. Leve novamente ao freezer até firmar. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite. Esfarele o panetone reservado, misture com o creme de chocolate e preencha o restante dos panetones. Coloque a tampa e volte ao freezer.

Cobertura:
Em uma panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque sobre os panetones. Deixe no freezer até a hora de servir.

Dica: Faça os panetones com três dias de antecedência e conserve no freezer.

Visitem: http://amantedaculinaria.blogspot.com

Cueca Virada

Uma amiga de CANOAS chama esse doce de "cueca virada", aqui no meu estado é "mentira". Independente da região e de como é chamado, ele é uma delícia.....!!!

Cueca Virada (Mentira)

• Ingredientes:
• 
  
• 50 g de fermento fresco
• 100 ml de leite morno
• 500 g de farinha
• 3 ovos inteiros
• 100 g de açúcar
• 50 g de margarina
• 1 pitada de sal

• Modo de Fazer:
  1. Dissolver 50 gr de fermento e 100 ml de leite morno
  2. Misture a farinha, os ovos, o açúcar, a margarina, o sal, e depois o leite e o fermento
  3. Descanse por ± 30 min para crescer
  4. Amasse e corte em retângulos e fazer um corte no meio do retângulo para virar e descansar por mais 10 min
  5. Frite em óleo quente a 180°
  6. Passar no açúcar com canela

Obs.: Pra ficar igual o da foto, "virada":

Quando você cortar o triângulo, você faz uma fenda no meio dele e a ponta desse triângulo, passa dentro dessa fenda. Por isso chama cueca virada, pela pontinha que vcoê vira dentro do cortezinho.