Torta de Fubá

Olá pessoal.....hoje vou postar uma receita que está no blog "Receitas Especiais" que é de uma seguidora aqui do "Amante da Culinária" !
Ainda não fiz essa receita mas pelas fotos parece uma maravilha. Pretendo fazê-la em breve!

Torta de Fubá

Ingredientes:

3 ovos
3 xícaras (chá) de açúcar refinado
3 colheres (sopa) de margarina
4 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
1½ xícara (chá) de fubá
100g de queijo parmesão ralado
1 pitada se sal
1 colher (sopa) de fermento em pó


Bata tudo no liguidificador sendo o fermento em pó por ultimo. Asse normalmente.

Nota: Com 50g de queijo ralado já fica muito bom. Caso queira variar um pouco pode usar coco ralado em vez do queijo ou os dois juntos, ex: 50g de queijo e 50g de coco ralado.

Fonte: Receitas Especiais

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Broinha de fubá com goiabada

Broinha de fubá com goiabada

Ingredientes

.1 tablete de fermento biológico
.3 colheres (sopa) de açúcar
.2 ovos
.1 pitada de sal
.1 e 1/4 de xícara (chá) de leite morno
.2 colheres (sopa) de margarina
.1 colher (sopa) de erva doce
.3 xícaras (chá) de farinha de trigo
.2 xícaras (chá) de fubá
.1 gema para pincelar

Recheio:
.200g de goiabada cortada em cubos

Modo de preparo

Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar, misture os ovos, o sal, o leite, a margarina, a erva-doce e aos poucos a farinha e o fubá. Coloque a massa sobre uma superfície enfarinhada e trabalhe a massa até soltar das mãos. Cubra com um pano e deixe crescer. Trabalhe a massa novamente, faça bolas, recheie com a goiabada e molde as broas. Coloque-as em uma assadeira untada com margarina, pincele a gema e asse no forno preaquecido a 200º durante 30 minutos.

Retire do forno e polvilhe fubá.

Dica:
Consuma as broas no mesmo dia, pois elas endurecem rapidamente.

Fonte: Site Mais Você

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Crocantinhos de Fubá e Queijo

Biscoitos de fubá preparado com Caldo MAGGI® de Galinha, leite e queijo parmesão

Ingredientes

• 1 xícara (chá) de leite
• 2 tabletes de Caldo MAGGI® de Galinha
• 1 xícara (chá) de fubá pré-cozido
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• manteiga para untar

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque três xícaras (chá) de água e o leite e deixe ferver. Junte os tabletes de Caldo MAGGI® e mexa para dissolver. Acrescente o fubá aos poucos, mexendo sempre. Deixe cozinhar em fogo médio, mexendo até engrossar e cozinhar o fubá (cerca de 20 minutos). Retire do fogo, junte a manteiga

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Manteiga

Com 80% de gordura em sua composição, a maioria saturada, a manteiga é forte candidata à vilã da alimentação. Mas o alimento, um dos mais apreciados no mundo, é quase indispensável para a preparação de uma infinidade de receitas e, se consumido sem exagero, faz parte de uma alimentação equilibrada. E, sim, muito saborosa.

[Saiba mais]

, o queijo e mexa. Espalhe sobre uma superfície lisa untada com manteiga

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Manteiga

Com 80% de gordura em sua composição, a maioria saturada, a manteiga é forte candidata à vilã da alimentação. Mas o alimento, um dos mais apreciados no mundo, é quase indispensável para a preparação de uma infinidade de receitas e, se consumido sem exagero, faz parte de uma alimentação equilibrada. E, sim, muito saborosa.

[Saiba mais]

, alisando bem com uma espátula ou colher, deixando com espessura fina (cerca de 0,5cm) e espere esfriar. Corte em triângulos pequenos e distribua em assadeiras untadas. Asse em forno médio-alto (200ºC), preaquecido, até que esteja dourado e seco (cerca de 25 minutos). Espere esfriar e guarde em recipiente bem fechado.

Dica:

Você pode conservar este quitute junino bem embalado por até dois dias.

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