Filé de merluza assado à italiana
Ingredientes
· 1 kg de filé de merluza
· 300 g de mussarela fatiada
· 1 lata de creme de leite
· 1 garrafa de leite de coco
· 1 cebola
· 1 tomate
· Sal e pimenta do reino a gosto
· Suco de um limão
Modo de Preparo
- Tempere os filés com o sal, a pimenta e o limão
- Deixe descansar por 10 minutos
- Arrume os filés e coloque as fatias de mussarela no meio de cada um deles e enrole como se fosse um bife a rolê
- Depois de todos os filés enrolados
- Arrume uma bandeja
- Coloque as fatias de tomate e cebola (em rodela) por cima
- Cubra com a mistura de creme de leite e leite de coco
- Leve ao forno coberto com papel alumínio por 20 minutos
- Depois retire para terminar de assar
Informações Adicionais
- Dica: sirva com risoto ou arroz branco.
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