Coxinha com Nutella (TOP)







Ingredientes da massa

1/2 litro de leite
1 colher (sopa) de margarina
3/4 de xícara (chá) de açúcar
1 caixa de creme de leite
2 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo


Ingredientes do recheio

1 pote medio de Nutella
(coloque no congelador para ela firmar, não é congelar)

Modo de preparo da Massa:

Em uma panela, misture os ingredientes, exceto a farinha.
Leve ao fogo e antes de ferver acrescente a farinha de trigo.
Mexa até que as bolinhas de trigo se desfaçam.
A massa vai ficar grossa como uma polenta e desgrudar do fundo.
Desligue o fogo, jogue a massa em uma pedra e sove até ficar bem lisa.
Deixe esfriar.


Preparo da coxinha

Corte uma bolinha de massa e achate-a com os dedos formando um “chapeuzinho”.
Coloque a Nutella e feche o “chapéu” com a palma da mão.
Passe a coxinha na farinha de trigo, depois no ovo com leite e por fim passe na farinha de rosca.
Frite a coxinha. Está pronta para se lambuzar com essa delícia.

Dica: Depois de frita, passe por uma mistura de açúcar cristal e canela. Vai lembrar o gosto de churros.
(Vai ter três delícias de uma vez só, coxinha, nutella e churros)
Huuuummmmmmmmm




Sanduíche de almôndega de frango



300g de coxa e sobre coxa de frango moídas
1 ovo
2 dentes de alho picados
10g de tomilho (1 col. de cafe + ou -)
Sal a gosto
100g de queijo da canastra ralado (pode ser parmesão)
300g de molho de tomate (caseiro fica melhor)
1 maço de manjericão
2 pães de cachorro quente

Modo de preparo
1 - Misture o frango moído, 1 ovo, tomilho e sal.
2 - Fazer as bolinhas e reservar.
3 - Dourar as almôndegas na frigideira por 5 minutos com o azeite.
4 - Aquecer o molho de tomate em fogo baixo e terminar de cozinhar as almôndegas por aproximadamente 10 minutos.
5 - Cortar o pão pela parte de cima, colocar as almôndegas dentro, com o molho e o queijo por cima.
6 - Finalizar com as folhas de manjericão.

Fonte: Site GNT

Bolinhas de queijo (Super fácil)



200 g de queijo parmesão ralado
2 colheres (sopa) rasa de farinha de trigo
2 claras em neve
1 colher (café) de fermento em pó

Misture o queijo com as claras em neve. Acrescente a farinha e o fermento. Mexa bem e com as mãos
forme bolinhas. Frite-as e escorra em papel-toalha.
Sirva como aperitivo ou lanche.

Pão Italiano recheado com queijo



1 pão italiano
200 g de manteiga
100 g de parmesão ralado
250 g de catupiry
1/2 copo (125 g) de requeijão
2 dentes de alho esmagados

Dica: Depois de assado, jogue bacon fritinho por cima do pão.

Faça uma pasta com a manteiga, o parmesão, o catupiry, o requeijão e o alho. Fatie o pão sem separar as fatias. Recheie cada fatia com a pasta.
Embrulhe o pão em papel-alumínio e asse-o no forno por cerca de 10 minutos. Sirva como aperitivo (retire pedaços com as mãos mesmo, grosseiramente...é de se lambuzar).

Maionese caseira (sem ovo)



1 lata de creme de leite
1 colher (sopa) de limão
1 colhere (sopa) de mostarda (indicamos as mostardas Hemmer, Heinz, Hellman’s ou Maille)
Temperos verdes opcionais: 5g de salsa e 10g de cebolinha
Sal a gosto

Bata todos os ingredientes no liquidificador e está pronto!

Cobertura delícia para salada de frutas ou sorvetes





1 lata de leite condensado
3 colheres (sopa) de suco de limão
1 colher (chá) de raspas de limão
200 ml de iogurte natural (sabor opcional)

Misture bem os ingredientes, exceto o iogurte.
O iogurte deve ser inserido batendo delicadamente.
Sirva sobre salada de frutas ou sorvetes.

Bolo de Ricota super fácil (sem farinha de trigo)



500 g de ricota
1 lata de leite condensado
2 colheres (sopa) de açúcar
600 ml de leite
4 ovos (as claras em neve)
3 colheres (sopa) de maisena
1/2 xícara (chá) de uva passa sem caroço


Separe as claras em neve e bata as gemas com os demais ingredientes no liquidificador, menos a uva passa, despejando por último o leite condensado.
Misture delicadamente à massa as claras em neve e a uva passa. Unte e enfarinhe uma fôrma retangular e despeje a massa. Leve ao forno aquecido em 200 graus, e deixe assar por cerca de 40 minutos ou até a superfície rachar. 
Depois de frio, polvilhe com açúcar de confeiteiro para decorar. 

Dica: Substitua o açúcar de confeiteiro por uma geleia de morango ou outro sabor, ou até mesmo uma calda de goiabada.