Frango rápido com creme de cebola e alho frito



Ingredientes


- 6 sobrecoxas de frango
- 1 pacote de sopa de cebola
- 5 colheres (sopa) de maionese
- 3 colheres de shoyo

Modo de preparo
Lave as sobrecoxas com água e vinagre. Disponha-as
numa assadeira antiaderente ou pirex refratário.
À parte, misture bem a maionese e a sopa de cebola e
espalhe sobre cada pedaço.
Leve ao forno por cerca de 1 hora.

Sirva com arroz branco.

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Molho de Alcaparras


Ingredientes:

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva (pode ser extra virgem)
3 colheres (sopa) de vinagre balsâmico;
1 colher (café) rasa de sal;
1 colher (sopa) de creme de mostarda;
1 colher (sopa) de alcaparras cortadas.
1 colher (sopa) de salsinha picada (opcional)

Preparo:
Misture tudo e sirva na molheira.

Dica: Utilize este molho por cima de um peixe grelhado, como o Salmão na foto acima.

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Bolo pega marido (Não prometo milagres)

Ingredientes:

- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite integral (utilize como medida a lata de leite condensado)
- 1 vidro pequeno de leite de coco
- 1 lata de farinha de trigo (utilize como medida a lata de leite condensado)
- 1/2 medida da lata de açúcar
- 3 ovos grandes inteiros
- 3 colheres de sopa de margarina
- Não vai fermento




Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador.
Coloque em uma fôrma untada e enfarinhada
Leve ao forno médio (200°C) até dourar, 30 a 60 minutos, depende do forno.
Faça o teste do palito para retirar do forno.
O bolo fica com consistência de uma queijada e é muito gostoso

Cobertura de coco

Leve ao fogo 1 vidro pequeno de leite de coco
2 colheres de sopa de açúcar
1 pacote de coco ralado.
Deixe ferver e coloque ainda quente sobre o bolo.

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Como saber se o Abacate está maduro???

Como saber se o Abacate está maduro???


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Cookies (Receita Original Americana)


Cookies (Receita Original Americana)






Antes de começar pré-aqueça o forno a 180°C.


Ingredientes:

- 2 xícaras de farinha
- 1 1/2 colher de chá de fermento
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 1/2 xícara de gotas de chocolate (ou barra de chocolate cortada em cubinhos) pode ser ao leite ou amargo

Bata (com batedeira ou a mão, tanto faz) por uns 4 minutos a manteiga com os açúcares.

Bata por bastante tempo para misturar bem e aerar a massa (deixar a massa mais leve)!
Com a batedeira ainda ligada adicione um ovo de cada vez (verifique se estão bons antes de colocá-los na receita), sempre esperando misturar bem antes de adicionar o próximo.
Depois coloque a farinha de trigo (já misturada com o sal e fermento).
Quando tudo estiver bem misturado adicione o chocolate. Se a batedeira começar a emperrar pode adicionar o chocolate com uma espátula mesmo!
Dica: Se estiver muito calor na cozinha, deixe a massa na geladeira por uns 10-15 minutos antes de usar para que ela fique mais firme e fácil de manusear.
Com uma colher de sorvete ou uma colher de sopa, faça pequenas bolinhas de massa e coloque na forma, com um grande espaço entre elas pois os cookies se esparramam bastante pela forma quando assam.

Asse por mais ou menos 15 minutos (Depende de cada forno). Assae os cookies ANTES dele ficar dourado!!! Quando ele sai do forno ainda ganha uma corzinha! Então pode ser mais ou menos tempo do que esses 15 minutos. Fique atento na mudança de cor.

Depois de assados é só tirar da forma e esperar esfriar (se você conseguir)

Os cookies ficam crocantes nas bordas e macios no centro! É assim que devem ficar mesmo.

Geleia de Jabuticaba




Geleia de Jabuticaba

Ingredientes:


- 2 kg de jabuticabas lavadas;
- 1 kg de açúcar;
- 1 litro de água fria;
- 7 sementes de cardamomo (opcional)


Modo de Fazer:


Coloque as jabuticabas em uma panela e acrescente a água fria até cobri-las um pouco.
Leve para ferver e deixe no fogo até que a fruta fique cozida.
Coe em uma peneira e reserve o caldo.
Numa panela, coloque 4 xícaras (chá) desse caldo e ferva por 5 minutos.
Adicione as sementes de cardamomo.
Acrescente o açúcar e mexa até dissolver. Depois de 10 minutos de cozimento, teste o ponto.
Coloque um pouco de geleia numa colher, esfrie levemente e vire a colher. Se as gotas estiverem ralas, cozinhe mais um pouco. A geleia estará no ponto quando as gotas ficarem pesadas e espessas.
Geralmente a geleia atinge o ponto entre 15 e 20 minutos de cozimento.
Retire do fogo e coloque imediatamente em vidros quentes e já esterilizados. Feche-os e deixe descansar por 12 horas.

Para servir conserve na geladeira e sirva com torradas.


Dica: varie a receita substituindo o cardamomo por três cravos.


Rendimento: 3 porções de aproximadamente 500 g
Preparo: 2 horas
Execução: moderada