Caldo de Mandioca


Caldo de Mandioca

Ingredientes

1 colher de sopa de azeite de oliva
2 dentes de alho amassados
1 xícara de cebola ralada
1 colher de sobremesa de purê de tomate
200 g de mandioca já cozida e liqüidificada
1 xícara de água
3 xícaras de leite
1/2 de xícara de camarão seco (baiano) sem casca, picado miúdo ou processado
coentro picado a gosto

Modo de Preparo
Refogue o alho e a cebola no azeite, até a cebola ficar transparente
Acrescente o purê de tomates e mexa mais um pouco
Junte a água, o leite e a mandioca
Ferva até engrossar
Sirva polvilhada com o camarão e o coentro

Dica: Troque o camarao por linguiça calabresa frita.

Mais receitas em: http://amantedaculinaria.blogspot.com

Espuma de Clara e Chocolate (Com Video)

Espuma de Clara e Chocolate




Ingredientes

- 5 claras
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó

- açúcar de confeiteiro a gosto

Modo de Preparo

1- Numa batedeira coloque 5 claras e bata bem (+/- 8 minutos).
Com a batedeira ainda ligada adicione 1 colher (sopa) de essência
de baunilha e continue batendo por +/- 1 minuto. Desligue a
batedeira e acrescente, aos poucos e em chuva 1 xícara (chá) de
açúcar e 4 colheres (sopa) de chocolate em pó e misture
delicadamente com um batedor de arame até ficar uma mistura
homogênea.

2- Numa fôrma redonda (16 cm de diâmetro) untada com manteiga
coloque a mistura batendo a fôrma numa superfície (para tirar as
bolhas de ar) e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180
graus +/- 30 minutos. Retire do forno, polvilhe açúcar de
confeiteiro a gosto e sirva.

Bolo Choco cola

Estava eu passeando por algumas comunidades de culinária no Orkut e encontrei este bolo superfácil de Chocolate(doce que a maioria das pessoas gostam) e coca-cola (o melhor refrigerante). Bom apetite!!!

Bolo Choco cola


INGREDIENTES
250g de margarina
1 de copo de açúcar refinado
4 ovos
3 copos tipo requeijão de farinha de trigo
1/2 copo tipo requeijão de chocolate em pó
250 ml de refrigerante cola
1 colher de sopa de fermento

MODO DE PREPARO
Bata o açúcar e a margarina até ficar cremosa, adicione os ovos um a um e bata por 10 mim. Coloque a farinha que deve estar com o chocolate peineirados, alternando com o refrigerante.
Por último coloque o fermento. Rende uma forma 30cm redonda ou a nº 02 retangular.

Veja mais em: http://amantedaculinaria.blogspot.com

Lasanha de panela de pressão

Olá pessoal....depois de um tempinho sem postar nada, volto com receitas ótimas....espero que gostem. Segue abaixo a primeira delas....Abraços!
Lasanha de panela de pressão


Ingredientes

  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • 100 g de bacon picados em cubos
  • 1/2 kg de macarrão penne
  • 1 lata de pomarola
  • 1 lata de creme de leite
  • 3 cubos de caldo de carne
  • 250 g de presunto
  • 5 latas da mesma medida do pomarola de água
  • 250 g de mussarela

Modo de Preparo
  1. Coloque o bacon na panela de pressão e frite depois de frito acrescente os dentes de alhos espremidos a cebola o presunto e refogue, depois acrescente o pomarola, o creme de leite o caldo de carne e o macarrão
  2. Tampe a panela, sempre dando uma sacudida na panela para não grudar no fundo, deixe chiar por 10 minutos e desligue
  3. Ainda quente coloque no refratário e a mussarela por cima fazendo camadas
  4. Leve ao forno para gratinar está pronta a lasanha de panela de pressão, uma delícia
  5. Bom apetite
Fonte: www.tudogostoso.com.br

Veja mais receitas em: http://amantedaculinaria.blogspot.com