Panetone recheado com Sorvete

Panetone recheado com Sorvete

Esta receita é uma ótima opção para o seu natal. Aproveite estes dias quentes e se delicie com este Panetone Recheado com Sorvete




Ingredientes:

.2 panetones de 500 g cada
.500 g de creme de leite fresco
.3 colheres (sopa) de açúcar
.1/4 de litro de sorvete de morango
.150 g de chocolate meio amargo picado
.1/2 lata de creme de leite

Cobertura:
.1 colher (sopa) de margarina
.3 colheres (sopa) de cacau em pó
.1 xícara (chá) de açúcar
.5 colheres (sopa) de leite

Modo de preparo:

Abra uma tampa de cada panetone. Retire o miolo, deixando uma borda e fundo de 2 cm. Reserve. Bata o creme de leite com o açúcar até dar ponto de chantili. Com uma colher distribua o chantili no fundo e nas laterais dos panetones. Leve ao freezer. Deixe o sorvete amolecer um pouco e distribua sobre o chantili já firme. Leve novamente ao freezer até firmar. Derreta o chocolate em banho-maria e junte o creme de leite. Esfarele o panetone reservado, misture com o creme de chocolate e preencha o restante dos panetones. Coloque a tampa e volte ao freezer.

Cobertura:
Em uma panela misture todos os ingredientes. Leve ao fogo até levantar fervura. Deixe esfriar e coloque sobre os panetones. Deixe no freezer até a hora de servir.

Dica: Faça os panetones com três dias de antecedência e conserve no freezer.

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Bolo de Sorvete


Eta calorzão que tem feito nesses ultimos dias......aproveitando o embalo, posto hoje uma receita de um bolo de sorvete que vai nos refrescar. A receita parace que são de três bolos, mas na verdade e de um so!
Aproveitem !

Ingredientes:

Sorvete de creme:

.3 ovos

.1 lata de leite condensado
.1 e 1/2 xícara (chá) de leite
.2 colheres (chá) de baunilha

.1 lata de creme de leite


Sorvete de chocolate:

.1 xícara (chá) de leite
.300 g de chocolate meio amargo picado

.1 lata de leite condensado

.2 ovos

.1 lata de creme de leite


Sorvete de frutas:

.2 colheres (sopa) de margarina
.2 colheres (sopa) de açúcar
.1 lata de creme de leite

.3 folhas de gelatina

.1 xícara (chá) de frutas em calda escorridas e picadas



Modo de preparo:


Sorvete de creme:

Bata as gemas com o leite condensado e junte o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, acrescente a baunilha e o creme de leite e deixe esfriar. Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme frio. Despeje em um refratário molhado e leve ao freezer por uma hora.

Sorvete de chocolate:
Leve ao fogo baixo o leite, o chocolate, o leite condensado e as gemas. Mexa até engrossar. Deixe esfriar e transfira para o liquidificador. Acrescente o creme de leite e bata bem. Reserve. Bata as claras em neve e incorpore-as ao creme. Despeje sobre o sorvete de creme e leve ao congelador por mais uma hora.
Sorvete de frutas:

Bata a margarina com o açúcar. Junte o creme de leite e a gelatina hidratada conforme indica a embalagem. Mexa e acrescente as frutas. Misture, ponha sobre o sorvete de chocolate e leve ao freezer até ficar firme.

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Calzone de frango


Calzone de frango
Calzone de frango: a massa, fininha, envolve um recheio super saboroso



Ingredientes
Massa:
. 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
. 2 colheres (sopa) de azeite

. 1 tablete de fermento biológico (15g)

. 1 xícara (chá) de água morna

. 1 colher (chá) de sal.

Recheio:

. 2 colheres (sopa) de azeite

. 300g de peito de frango temperado e cortado em cubos

. 2 tomates sem pele e sementes picados
. 1/2 xícara (chá) de queijo provolone ralado
. 1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas
. Sal e pimenta a gosto
. Salsa picada a gosto.

Para pincelar:
1 ovo batido


Modo de preparo

Em uma tigela, misture a farinha de trigo com o azeite. Dissolva o fermento na água morna e misture na farinha. Junte o sal e trabalhe a massa até ficar uniforme e soltar das mãos.
Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos. Amasse novamente e divida em três partes. Com um rolo, abra cada parte, formando discos.


Recheio:
Em uma panela, aqueça o azeite e doure os cubos de frango. Desligue o fogo e deixe esfriar. Junte o tomate, o queijo provolone e a azeitona. Tempere com o sal, a pimenta e a salsa.

Recheie os discos, dobre o disco ao meio e feche apertando bem as bordas.
Pincele o ovo, disponha-os em uma assadeira untada com um pouco de margarina e leve ao forno preaquecido a 200º durante 30 minutos ou até dourar.


Dica: Depois de pincelar o ovo, polvilhe gergelim sobre a massa.


Conteúdo do site ANAMARIA

Escondidinho de frango

Escondidinho de frango

Ingredientes

. 1 kg de batata cozida e espremida
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 1 cebola picada
. 700g de peito de frango cortado em cubos
. 2 colheres (sopa) de azeite
. 6 tomates sem pele e sementes picados
. 3/4 xícara de azeitonas verdes picadas
. 2 colheres (sopa) de coentro
. 1/2 pimentão cortado em cubos
. 1 pacote de creme de cebola
. 800 ml de leite
. 3 xícaras (chá) de arroz cozido
. Mussarela ralada a gosto

Modo de preparo

Faça o purê: em uma panela aqueça a manteiga e refogue a batata espremida. Reserve. A parte refogue a cebola e o frango no azeite, acrescente o tomate, as azeitonas, o coentro e o pimentão, misture o creme de cebola no leite e jogue no frango mexendo até engrossar. Coloque em um refratário untado de manteiga, uma camada do creme de frango, uma de arroz cozido, uma camada do purê e por último a mussarela. Leve ao forno preaquecido por 20 minutos ou até que o queijo derreta.

Dica: Substitua a batata por mandioquinha ou mandioca.

Conteúdo do site ANAMARIA


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Salmão Delícia



Salmão Delícia

Ingredientes

4 postas de salmão
2 colheres sopa de tempero (de sua preferência)
Sal a gosto
1 xícara de chá de suco de laranja
Alecrim a gosto
2 colheres sopa de azeite

Molho:

1 xícara de chá de suco de laranja
2 colheres sopa de mostarda amarela
1 colher sobremesa de maisena
Pimenta do reino a gosto
2 colheres sopa de molho inglês
Como fazer:
Em uma tigela tempere o salmão com o tempero, suco de laranja e o alecrim deixe no tempero por 30 minutos.

Em uma frigideira grande grelhe o salmão no azeite.

Reserve.

Bater no liquidificador todos os ingredientes do molho coloque na panela e leve ao fogo para engrossar.

Coloque o salmão em um refratário e coloque o molho por cima e por último polvilhe alecrim.

Sirva a seguir.